Gastronomie
Het hele jaar door serveren wij Gastronomische Menu, het is afgestemd op de 4 seizoenen. In de periode van September tot Maart hebben wij Gastronomische menus.Een voorbeeld van een overheerlijk gastronomisch menu is bijvoorbeeld:
Aperitief van het huis
Amuse
Voorgerecht
Wild pate met gekonfijte uien compote
Soep
Consomme van bospaddenstoelen en truffel
Tussengerecht
Duivenborst op een bedje van prei
Sorbet
Hoofdgerecht
Filet van het jonge vrouwtjes hert
Kaasgerecht
Compositie van kaas
Nagerecht
Triologie van dessert
